Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Бизнес кальянная плюсы и минусы». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Почему бизнес в сфере услуг работает? Главной особенностью бизнеса в сфере услуг является то, что сложно найти человека, которому не нужна какая-либо услуга. Ремонт, настройка, покупка, продажа, опыт в различных сферах деятельности – это то немногое, что может принести вам деньги.Этот бизнес может быть абсолютно различным и подходить абсолютно для всех.
Ориентировочная стоимость проекта составит 1 552 000 руб. Прогнозируемый выход на точку безубыточности с момента начала проекта — 5 месяцев, срок окупаемости – 16 месяцев. Выйти на объем продаж с выручкой в 500 000 руб. планируется в течение первого года работы.
Кальянный бум в России начался после вступления в силу антитабачного закона, который вышел в июне 2014 года. Согласно ему, курение табака было запрещено в общественных местах (в кафе, барах и ресторанах). С тех пор кальянные стали фактически единственным местом, где табак курить разрешено. Свой вклад внесла и мода — кальян стал почти обязательным атрибутом отдыха в веселой компании.
Содержание:
Особенности франшизы кальянной
Как открыть кальян-бар, какие инвестиции и документы для этого нужны, вы узнаете из готового обзора с бизнес-планом.
Мастера готовят уникальные подачи с яркими красками, фруктами, ягодами, используют кальяны с подсветкой, что выглядит особенно круто в темных помещениях.
Основная задача — постройка/аренда и отделка необычного здания, с стильными оборудованными внутренними помещениями, предоставлением всего необходимого для курения кальяна и получение стабильно растущего дохода.
Кафе-кальянная — сегмент развлекательных заведений, который возвращается на пик популярности. Она может приносить до 90 тысяч гривен, но придется бороться за клиентов с конкурентами.
Так как кальянный бизнес – идея новая, значит найдутся люди, которые захотят занять лидирующие позиции. Рекомендуется следить за своими конкурентами, чтобы брать у них самое лучшее.
Руководство кальянной будет осуществлять индивидуальный предприниматель, совмещая свои обязанности с работой кальянщика. Также в штате заведения будут работать еще один кальянщик и два официанта, встречающие гостей и принимающие заказы.
Многообразие форматов курительных заведений является наглядной иллюстрацией попыток предпринимателей обойти требования антитабачного законодательства. Чтобы узнать, как открыть кальянную по закону в 2020 году, необходимо внимательно изучить действующие ограничения в отношении процесса курения.
Такой подход, по нашим расчетам, позволит обеспечить неплохой поток клиентов, которые любят днем или вечером выпить кофе/чай и покурить кальян.
Как открыть кальянную с нуля по закону в 2020 году: с чего начать?
Стоит также отметить, что в некоторых регионах есть свои законодательные нюансы. Иногда необходимо получать разрешения для кальянной от городских властей.
В то же время законодательство Российской федерации разрешает:
- Курить на территории заведений общепита другие смеси, не содержащие табака (как отмечено выше, такие кальяны публику не привлекают);
- Курить табачные смеси вне территории заведений общепита, в специальных местах.
В данном случае курительный клуб не является частью предприятия общепита, что легализует его деятельность. Чтобы не нарушать закон, кальянную следует оснастить собственным кассовым аппаратом для приема платежей от посетителей только в пределах этого помещения, а между залом кафе и комнатой для курения обустроить промежуточное помещение (например, тамбур или коридор).
С учётом того, что маржинальность кальяна находится на уровне 400%, смысл в открытии такого заведения есть, и доход оно приносить будет. Однако надо быть готовым к тому, что на открытие кальянной придётся потратить приличную сумму.
Сейчас этому бизнесу нужно создать новое предложение. Это важно, если предприниматели хотят сохранить свое дело.
Не стоит думать о том, что после открытия собственного бизнеса вы сможете сидеть, сложа руки дома и просто получать деньги. Такой бизнес требует помимо финансовых вложений много времени и сил. Если вы сами очень любите кальян и устали оставлять деньги в других заведениях, то этот бизнес идеально вам подойдет.
Главный принцип работы кальянных — это высокая скорость оборачиваемости столов. В идеале гости за два часа должны выкурить несколько кальянов, отдохнуть и уступить место следующим посетителям. Хуже, когда клиенты долгое время курят один кальян, играют в настольные игры и не приносят заведению прибыли.
Не стоит думать о том, что после открытия собственного бизнеса вы сможете сидеть, сложа руки дома и просто получать деньги. Такой бизнес требует помимо финансовых вложений много времени и сил. Если вы сами очень любите кальян и устали оставлять деньги в других заведениях, то этот бизнес идеально вам подойдет.
Главный принцип работы кальянных — это высокая скорость оборачиваемости столов. В идеале гости за два часа должны выкурить несколько кальянов, отдохнуть и уступить место следующим посетителям. Хуже, когда клиенты долгое время курят один кальян, играют в настольные игры и не приносят заведению прибыли.
Курительные заведения делятся на три основных формата. Каждый из них владеет масштабной целевой аудиторией, но некоторые привязаны к местности, уровню жизни и менталитету.
Работа по франшизе и покупка готового бизнеса
Запустить бизнес по франшизе проще — этот вариант подходит начинающим предпринимателям. Представители компании-франчайзера оказывают помощь и поддержку.
Hookah Place. Клиент получает право работать под известным брендом, предпринимателю дают консультации по работе, дизайну и подготовке помещения, кальянные мастера смогут проходить бесплатное обучение. Централизованная рекламная поддержка. Стоимость франшизы зависит от численности населения города — от 150000 до 350000 руб.
Почему именно этот формат, а не «упрощенку» 6% на доходы? Дело в том, что данный бизнес предполагает большие расходы на аренду, поставку продукции, фонд оплаты труда. Эти расходы вы будете вычитать из прибыли, а значит, налог снизится. В то время как УСН 6% учитывает все доходы без вычета расходов и является менее выгодным для предпринимателя.
Минимальная сумма, необходимая для открытия кальянной — 700000 руб. Основными статьями расходов станут ремонт и дизайн, покупка оборудования. Есть и ежемесячные расходы. Они складываются из платы за аренду, покупки дополнительных расходных материалов, заработной платы и продвижения бизнеса. В месяц уходит порядка 200000 руб.
Возможно ли создать свой собственный кальянный бизнес? Стоит ли вкладывать усилия в постройку и обустройство кальянной? Рекомендуется ознакомиться с преимуществами и недостатками ведения кальянного бизнеса, а также с банком знаний, который предотвратит возникновение многих вопросов, возникающих при организации своего дела.
Есть кальянные для высших слоев общества. Заказ кальяна там стоит недешево, да и места бронируются далеко не за один вечер.
Финансовые расчеты бизнес-плана производились на пятилетний период работы кальянном с учетом фиксированного среднего чека в размере 700 руб. Также при расчетах были учтены факторы сезонности спроса и увеличение загрузки в связи с ростом узнаваемости заведения.
Человеку, который только планирует открыть собственный бизнес, кальян-бар кажется идеей, не требующей больших финансовых вложений на начальном этапе. Но только при условии, что учитываться будет только цена на расходные материалы и оборудование для курения кальяна. Себестоимость у такого продукта маленькая. И презентации, доступные в интернете, это подтверждают.
Сумма, которую надо потратить только на оснащение будущего заведения, составляет 715 тысяч рублей. Естественно, её можно и уменьшить, и увеличить. Но такие вложения, как реклама заведения и его раскрутка, игнорировать нельзя.
Но потом меня оттуда выгнали за неуспеваемость 🙂 хотя программировал я очень прилично, просто прогуливал, то что не интересно. ⠀ После армии уже доучивался на инженера транспорта на заочном (тоже бесплатно) и сейчас среди моих бывших сокурсников есть охранники, автомобилисты, 1С программисты и в лучшем случае мелкие местные предприниматели. ⠀ Считается, что корочка как бы «должна быть». НО ЗАЧЕМ???
Кальян считается индийским изобретением, сперва распространившемся по мусульманскому миру, а уже затем набравший популярность в Европе (ХIX век). В разных странах культура курения кальяна различна, равно как и само слово «кальян» не является повсеместным (хука, наргила, уотертайп, хаббл-баббл и т.д.). Какой бы ни была концепция или «философия» курения, сам процесс можно описать просто.
Тогда почему ты продолжаешь в нем жить? ⠀ Должна быть либо причина, которая перекрывает все недостатки либо сегодня у вас появится повод представить, что следующие 3-5 лет своей жизни вы можете провести в месте, о котором лишь осторожно мечтали. ⠀ Напишите в комментариях свой город и ассоциацию связанную с ним.
Другими словами, абсолютно все необходимо продумывать до самых мелочей. Для начала нужно составить четкий бизнес-план кальянной с расчетами, в котором будут указаны все мелочи, на которые особенно нужно обращать внимание. Обо всем подробно поговорим ниже.
Там 90% людей говорит по-русски. Никакого негатива я за время путешествия не заметил, наоборот в основной массе очень хорошее отношение, с теплыми воспоминаниями я так же на Такси с женой и ребенком уехал в соседнюю Эстонию, увидев родные места, где мне было хорошо… ⠀ Это состояние я называю разрыв шаблона — ты ожидал, что будет плохо, а оказалось наоборот.
Сначала нужно взять в аренду помещение. Оптимально, если это будет действующее кафе с капремонтом в санузлах, хорошей вытяжкой. Хорошо, если там также будет мебель в современном стиле, сигнализация, видеокамеры и кухонная техника. Это позволит сэкономить на ремонте и закупке мебели.
Прежде чем купить франшизу кальянной, надо учесть особенности этого бизнеса:
- Вентиляция. Функционирование заведения требует серьезной вытяжки в зоне розжига углей. Выясните, достаточно ли просто обогрева вентиляции или потребуется дополнительное кондиционирование, насколько участвует головная компания в выборе и подготовке оборудования.
- Комфорт, обстановка, персонал. Посетители должны захотеть вернуться к вам, а значит, просто дизайна от корпорации будет мало. Персонал надо обучать, выбирать приветливых и проворных сотрудников, а общая атмосфера должна говорить, что здесь любят кальян и своих посетителей. Кальянщики и официанты будут усердней выполнять свою работу, если предложить им 10% от выручки.
- Электронные кальяны. Новый тип курительного оборудования вошел в моду, но его почти никто не предлагает. Можно купить франшизу на электронный кальян отдельно от франшизы кальянной, чтобы расширить ассортимент эксклюзивным предложением.
- Закупка расходников и кальянов. Если в городе открыты другие заведения франчайзера, стоит объединить заказы на закупку и получить сниженные цены.
- Официальное оформление. Понятия «кальянная» для российского законодательства нет, поэтому при оформлении ООО или ИП указываются смежные отрасли (развлекательные услуги). Налогообложение упрощенное — 6% с продажи каждого кальяна.
- Антиникотиновый закон. Кальянная, открытая в формате кафе, имеет право подавать кальян только в двух случаях: если продается еда, то кальян безникотиновый, а если кальян с табачными смесями — напитки разрешают приносить с собой. Можно также разделить заведение на две зоны, включающие оба варианта.
- Реклама. Реклама табака и табачных изделий запрещена. Продвигать услуги стоит через соцсети и рассылки, проводить розыгрыши и акции, разработать мобильное приложение, задействовать «сарафанное радио».
Востребованность и законность кальянных
Дальше стратегия посуточной сдачи или продаем и повторяем. ⠀ 🔥 МиниАпартаменты гостиничного типа — это супер-востребованный формат Московского жилья в 2020 году. Я насчитал целых 14 причин: ⠀ 1. Небольшая площадь до 20м2 2. Без перепланировки, не нужно пилить на студии 3. Это не доли! 4. Есть ипотека 5. Ликвидные 6. Высокие потолки и второй ярус — бесплатные м2 7.
МОСКВА! 16 минут до центра 9. Полностью соответствует законодательству 10. Подходят для проживания 11. Идеально для сдачи в посуточную аренду 12. Стоимость без ремонта за наличные от 3,5 млн 13. Стоимость готовых апартаментов с ремонтом(!) в ипотеку от 4,5 млн 14.
С введением антитабачного закона в 2014 году кальянный бизнес получил мощный толчок для развития. Если во всех кафе, барах и общественных местах курить стало запрещено, то кальянных такое ограничение не коснулось. С другой стороны, в таком заведении сведен к минимуму перечень подаваемых блюд и напитков.
Сегодня многие организации действуют открыто. Зачем писать мелким шрифтом целые абзацы каких-то условий акций и скидок?
Молодежный. Табак и курительные смеси представлены широко, в том числе, смешанные по авторским рецептам. Атмосферу дополняют игровые приставки, громкое музыкальное сопровождение, бар с коктейлями и напитками.
Еще один выход, который придумали владельцы заведений – это доставка кальяна на дом клиенту. Но, такая услуга не пользуется особой популярностью среди простого населения, так как является достаточно дорогой.